Natuurlijk allereerst een wens voor 2025. Wij hopen dat jullie een gezond (ook zakelijk) nieuwjaar mogen gaan beleven. MataMata GastroBar wil daar graag aan bijdragen door ook in 2025 weer de lekkerste Baskisch/Spaanse menu’s op de kaart te zetten.
Chef-kok Victor werd vlak voor de Kerstdagen - onverwacht snel - al pappa en had daarmee direct andere verantwoordelijkheden. Gelukkig kon zijn overhaast vertrek met enige moeite worden opgevangen door vervangers in de keuken en de medewerking van lieve gasten. Wij feliciteren hem en zijn vriendin met Nina Sofia.De afgelopen 14 dagen waren superdruk en niet alleen met de voorbereidingen voor de laatste week van 2025
Chef-kok Auxi kon versneld vanuit Spanje naar Nederland komen en heeft tijdens de afwezigheid van Victor de extreem lekkere kerstmenu’s verzorgt voor twee keer een vol huis. Dank je wel Auxi. Je bent een topper.
Ondertussen is Victor nu met vaderschapsverlof en is het team van MataMata GastroBar met een welverdiende vakantie aan het nieuwe jaar begonnen.
Vrijdag 17 januari staan we weer klaar vanaf 17.00 uur met een nieuw Wintermenu.
Hopelijk tot dan; Team MataMata GastroBar
